Es stammt aus den 1890er Jahren und war eine alkoholfreie Mischung aus Ginger Ale, Eis und Zitronenschale.In den 1910er Jahren wurden Brandy oder Bourbon für einen “Horse’s Neck with a Kick” oder einen “Stiff Horse’s Neck” hinzugefügt. Die alkoholfreie Version wurde noch Ende der 1950er und Anfang der 60er Jahre im Bundesstaat New York serviert, aber schließlich wurde sie eingestellt.
Dieser einfach zu mixende, köstliche Klassiker gehört zur Cocktail Familie der Sours. Es gibt ihn schon seit den 1850er-Jahren, doch erst 50 Jahre später kam Eiweiß als weitere zutat dazu.
Es ist ein Cocktail, der die Erwartungen durcheinander bringt. Die anfänglich funky Aromen von Rum, Limette und Zimt deuten darauf hin, dass Sie gleich einen fruchtigen Tiki-Drink trinken werden. Aber Ihr erster Schluck ist ein Schluck von reichhaltigem…
