Dieser erfrischende Drink ist ideal für einen warmen Sommertag oder Abend .Sein Ursprünglich ist unbekannt, erstmals erschien er 1862 in Jerry Thomas ´The bar-Tenders Guide .
Wir zerstoßen gern Zitronenschale mit Zucker, um die Öle aus der schale freizusetzen. Das ergibt den gleichen Effekt wie ein Oleo Saccha-rum ,im wesentlichen eine Mischung aus Zitrusöl und Zucker.wenn man zusätzlich Eiweiß dazugibt, wird ein Silver Fizz daraus , mit einem Eigelb ein Golden Fizz. Und noch eine Menge weiterer Variationen finden sich in dieser vielseitigen Familie von Drink
