Das brasilianische Nationalgetränk Caipirinha entstand wahrscheinlich im 19.Jahrhundert auf den Zuckerrohrplantagen in der Umgebung von São Paulo.Er ist heute der beliebteste Cocktail in Südamerika -praktisch Jeder hat seine eigene Art, ihn zu mixen. Wesentliche Zutat ist Cachaça, eine dem Rum ähnliche brasilianische Spirituose, die aber aus frischem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse gebrannt wird .Caipirinha ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich süß, pikant und erfrischend.Mixt mit Wodka, heißt der Drink Caipiroska .
