Der Bellini ist schlicht ein Geniestreich-ein Glas Prosecco, aromatisiert mit köstlich süßen italienischen Pfirsichen. Giuseppe Ciprian erfand den pinken Drink 1945 in Harry´s Bar in Venedig und nannte ihn nach dem italienischen Renaissancemaler Giovanni Bellini, angeblich weil dieser in seinen Bildern vorwiegend Rosa verwendete
