Dieser Cocktails kombiniert sehr schön Gin, Zitrone und Himbeeren, dazu bringt der trockene Vermouth Komplexität ein, und das Eiweiß sorgt für ein herrlich cremiges Mundgefühl. Man kennt den Drink seit Ende des 19.Jahrhunderts ;benannt ist er Nach dem gleichnamigen Herrenclub, dessen Mitglieder sich zwischen etwa 1880 und 1920 im bellevue Stratford Hotel in Philadelphia trafen
Für den Clover Club existieren eine menge Rezepte